位于淮安市淮阴区的刘老庄，是74年前新四军八十二位烈士英勇殉国之地。如今,刘老庄人撸起袖子加油干，不仅摘掉了“穷帽子”，还挖掉了“穷根子”。其中由福建客商投资兴建的闽丰食用菌公司,是刘老庄的重大惠农项目之一。目前日均生产杏鲍菇30000斤,年产值近亿元。项目采取“公司+基地+农户”的运作模式，免费提供技术培训，种植技术的科普推广，不仅解决了当地数百名低收入群众的就业问题，还吸引了周边村民。此外，该项目为刘老庄村增加集体经济收入30万元，从而对加快现代农业园区建设起到巨大的辐射带动作用。